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Cépage : Clairette – Viognier - Grenache
Un Millésime exceptionnel pour ce grand domaine de Vacqueyras
Diverses sources rapportent qu’en 1547 un acte passé devant notaire portait sur une parcelle de vigne d’une éminée se trouvant « ad montem oliveti » mais ce n’est qu’au début du XXème siècle que l’histoire de la famille Sabon et de ce lieu-dit vont être liés
Densité de plantation élevée : 8000 pieds / ha
Box Hestia - la Famille pinot noir Cépage : Clairette – ViognierPour un repas complet du verre l'assiette : 1 x Domaine de Fondrche "N" Ventoux AOP rouge 1 x Chteau Mourgues du grs "Les galets dors" Cstires de Nimes AOP blanc 1 x 50cl Huile dOlive vierge extra Moulin de Romanou Noire des Garrigues 30390 Thziers
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